Chefs à domicile
À propos des chefs
Dowenson Guervil et Grégory Guilbault, deux chefs dont la rencontre permet de créer le projet d’une vie. Cette collaboration est née d’une amitié sincère et d’une passion commune pour la cuisine. Leur complicité, presque fraternelle, et leur complémentarité en font une équipe exceptionnelle. L’un apporte sa rigueur, l’autre sa créativité, et ensemble, ils partagent la même envie : offrir une expérience culinaire unique et inspirante.
J’habite loin de Paris
Il convient de noter que les chefs Guervil et Guilbault se déplacent dans toute la France et l'Europe pour offrir leurs services de chef à domicile. Ils ne se limitent pas uniquement à Paris où la région Île-de-France.
De quoi ont besoin les chefs ?
Après validation de votre évènement les chefs se tiennent à votre disposition pour répondre à vos questions.
Il est important de décrire les équipements (four, plaques, ustensiles, poêles, casseroles etc…) et la vaisselle dont vous disposez. Il est également possible de louer la vaisselle des chefs.
Les chefs apporteront le complément si nécessaire.
Contacter les chefs
Il est possible de joindre les chefs par téléphone, par e-mail où bien à travers leurs réseaux sociaux.
Tel : +33 (0) 7.58.46.99.19
e-mail : guervilguilbault@gmail.com
Instagram : @guervilguilbault.paris
Réservation et menu
Réservation et date de prestation
La réservation est à faire via le site internet en demandant un devis.
La demande prestation est à faire 2 semaines maximum avant la date de l'évènement
Le menu choisit doit-il être le-même pour tous les convives?
Il est recommandé de proposer un menu unique pour tous les convives. En effet, cela permet de mieux contrôler la qualité des ingrédients, de la préparation et de la présentation des plats.
Les chefs peuvent s'organiser pour s'assurer que chaque plat soit préparé avec le même soin et la même attention. Proposer un menu unique permet d’offrir une expérience culinaire personnalisée.
Quels types de prestation propose les chefs?
Le chefs Guervil et Guilbault proposent un service de chef à domicile à partir de 2 convives. Cette option est idéale pour ceux qui souhaitent offrir une expérience culinaire unique et haut de gamme à leurs invités, sans avoir à se déplacer dans un restaurant. Les chefs proposent également un service traiteur ainsi que des ateliers cuisine sur demande.
Les chefs s’occupent de tout, depuis la préparation des plats jusqu’à la présentation, en passant par le service. La satisfaction des clients est au coeur de l'élaboration de chaque plat. Il est donc primordial pour les chefs de travailler des ingrédients frais et de qualité supérieure.
Les boissons
Les chefs prennent à leur charge l'eau.
Les boissons alcoolisés telles que le vin et les boissons non alcoolisés sont facturées en supplément de votre menu.
Préférences alimentaires et allergènes
Il est impératif de préciser votre régime/préférences alimentaire aux chefs afin d'adapter le menu en conséquence.
Liste de nos allergènes :
Gluten
Poisson
Lactose
Oeuf
Arachide
Soja
Fruit à coque
Crustacé
Le nombre de convives
Chefs à domicile : à partir de 2 personnes.
Service traiteur : à partir de 10 personnes.
Les ateliers de cuisine : à partir de 6 personnes.
Réservation d'un maître d'hôtel
Le maître d'hôtel assure le bon déroulement du service en gérant l’accueil des convives, la mise en place des tables, le service des plats et des boissons ainsi que le rangement et la vaisselle. Le maître d’hôtel est responsable de la coordination entre le chef et les convives pour garantir une expérience culinaire réussie.
Pour réserver un ou plusieurs maîtres d'hôtel, demandez un devis auprès des chefs lors de la sélection de votre menu.
Avant la prestation
Si je dois annuler ?
Il est possible d'annuler votre prestation. Cependant l'acompte validé à la signature du devis ne sera pas remboursé.
Si ma cuisine est trop petite ?
Il est tout à fait possible de faire appel à un chef à domicile même si votre cuisine est petite. En effet, les chefs Guervil et Guibault sont capables de s’adapter à toutes les tailles et configurations de cuisine pour offrir une expérience culinaire unique à leurs clients. Que vous disposiez d’une grande cuisine ou d’un petit espace, les chefs s’organisent pour créer des plats savoureux et créatifs tout en optimisant l’espace disponible.
Ils sont également en mesure d’apporter leur propre matériel et équipement de cuisine pour compléter les équipements dont vous disposez.
De quoi ont besoin les chefs ?
Il est important de bien communiquer avec les Chefs suite à votre réservation.
Pensez à décrire votre équipement (four, plaques, ustensiles, poêles, casseroles etc…) et la vaisselle dont vous disposez. Il est également possible de louer la vaisselle des chefs.
Les chefs apporteront le complément si besoin dans la mesure du raisonnable.
Paiement de la prestation
La prestation est à régler par virement 24h avant l'évènement.
Pendant la prestation
À quelle heure arriveront les chefs ?
Pour garantir une prestation de qualité, les chefs interviennent 1h00 avant l’heure du repas pour la mise en place du repas.
Les chefs pourront ainsi se familiariser avec la cuisine et le matériel mis à leur disposition. Un élément indispensable pour travailler de manière efficace et en toute confiance.
Qui se charge de mettre la table ?
Les chefs Guervil et Guilbaut s’occupent personnellement de la mise en place de la table. Si vous choisissez l'option "maître d’hôtel" celui-ci s’occupera de l'accueil et du service de vos convives.
Comment se déroule la prestation le jour J ?
- Le jour de la prestation, les chef arrivent 1h00 avant le début du service.
- Les chefs préparent les plats, vous les présentent et assurent le service.
- À la fin du repas les chefs s'occupent de nettoyer votre cuisine.
Après la prestation
Nettoyage de la cuisine
Après avoir préparé et servi le repas, les chefs se chargent du nettoyage de la cuisine et des équipements utilisés. Ils s’assurent que tout est remis en ordre avant de quitter les lieux. Cela signifie que vous n’aurez pas à vous soucier du nettoyage et pourrez profiter de votre soirée jusqu’à la fin.
Cette étape est essentielle pour garantir la satisfaction des clients et pour que les lieux soient laissés en parfait état.
Formulaire à remplir
Les chefs Guervil et Guilbault sont toujours ravis de recevoir des commentaires et des retours de leurs ses clients après une prestation de chef à domicile. Un mail ou un sms vous sera envoyé au lendemain de la prestation afin de nous faire un retour sur votre expérience.
Les clients sont également libres de laisser leur avis sur les réseaux sociaux ou tout simplement en envoyant un email.